[정보] " 돌아온 왕자" 청어에 대해서 알아보자!-1

  [정보] " 돌아온 왕자" 청어에 대해서 알아보자!-1

 

안녕하냐 여러분들아 ............ 오늘은 청어에 대해서 알아보자..........

 

청어는 청어목 청어과에 속하는 생선이다 북태평양 주변을 돌면서 살아가는 회유어로서 차가운물을 좋아하는 한류성 어종이다

 

 2월이 제철이다 ...곧 제철이 오는 놈이네 몸길이 35cm 가량이이고 푸른 등 흰 배 동그랗고 큰 비늘이 특징이다 정어리랑 비슷하게 생겼다라는 의견이 있다

 

전남에서는 '고심청어', 동해안에서는 '등어', 경북에서는 '눈검쟁이', '푸주치'로 불렀으며, 서울에서는 크기가 크고 알을 품은 청어를 '구구대'라 부르기도 했다

 특히나 재미있는 이름이 비웃인데 이는 워낙 값싸고 맛이 좋은지라 가난한 선비들이 이걸 자주 먹던 선비들 배가 마냥 늘어져서 이 생선을 선비를 살 찌게 하는 생선이라고 비유어 라고 칭하는 데서 비롯되었다....

 

 

한반도 역사상 가장 흔하게 먹은 생선 중에 하나다.. 요즘에야 대중생선의 왕으로 고등어를 꼽지만

 

불과 몇 십년전만 하더라도 한국 대중생선의 왕자는 청어였다 지금 할아버지 세대들 까지만 하더라도 청어 많이 드셨제...돌아가신 우리 할아버지도 좋아하셨고.,..

 

반도인들이 얼마나 청어를 다이스키 했냐고 하면 이순신장군의 일화에서도 그 단편적 스토리를 찾을수 있는데..≪난중일기≫에 의하면

 

"황득중(黃得中)·오수(吳水) 등이 청어 7천여 급(級)을 싣고 오므로 김희방(金希邦)의 곡식 사러 가는 배에 세어 주었다.” 라고 되어 있다..

 

뭔 말이냐 하면....이 당시 이순신의 군사들이 청어를 잡아서 내다팔아 군자금과 군량미를 확보했다는 거 -_- 이 기록 외에도 군사들 봉급을 청어로 줬다는

 

기록도 있다....아니 청어가 화폐랑꼐?? 나같으면 폭동일으켰을거다 근데  잠자코 있었나베???  조선병사들 청어 좋아하네??

 

 

 이렇게 사랑받은 이유는 엄청 잡힌 어획량이 뒷받침했기 때문 <자산어보>에 따르자면

 

"정월이 되면 알을 낳기 위해 해안을 따라 떼를 지어 회유해 오는데, 이때의 청어 떼는 수억 마리가 대열을 이루어 오므로 바다를 덮을 지경이다" 란다...

 

생선이...바다를 덮어??? 아따 성님 구라질이 맛깔지당꼐??? 여튼 엄청 많이 잡혔다고 ......이해하면 될거 같다...

 

 

 

청어를 정말 좋아했던건 우리나라뿐만이 아니다 아시아는 물론 북해를 끼고 있는 백마들도 좋아서 질질 쌌는데..

 애들은 청어를 빵 사이에 끼워서 먹는다고함.... 오오미.... 네델란드에서는 한때 청어의 어획량이 국가경제를 흔들 정도의 사업이었던 적도 있다

빌리 해링턴 이라는 게이 배우가 있는데 해링턴이 청어잡는 사람 이라는 뜻이다... 해링이 청어임...

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