[정보] 도미를 사칭하는!! 틸라피아를 알아 보자-2

도미를 사칭하는!! 틸라피아를 알아 보자-2

앞의 글에서 이어집니다.

초밥이든 뭐든 틸라피아 보고 알아챈 소비자가 " 이거 도미 아니지 않음? 님 주작임???" 하면

 판매자는 방방 뛰면서 " 아따~~ 이건 도미 맞당께?? 선량한 상인들이 핍박 받는당께 ㅠㅠ"

라고 가증스러운 발광을 할거다 이 사람들의 논리를 들어보면.... 틸라피아도 도미라는 것이다 =_= 레알??

 

틸라피아를 한국에서는 역돔이라고 부르기 때문에 이 사람들이 참돔은 아니지만 돔은 돔이랑꼐? 하고 큰 소리 치는건데 말도 안되는 소리 집어 치우라고 해라..

 

 

 

역돔이란 틸라피아의 살이 도미와 비슷하기때문에 붙은 이름이지 틸라피아는 도미랑 전혀관계가 없다 틸라피아는 잉어목의 담수어고 도미는 해수어야

 

애초에 도미란 이름 자체가 정작 돔과가 아닌 생선에도 많이 붙는 이름이고 도미라고 하는 참돔 외에도 옥돔 청돔 돌돔 감성돔 등도 돔이라고 간주해주긴 하는데..

 

정말 아무리 그래도 틸라피아는 아니지 사람들아.. 미친 사람들 지들 이익을 위해서 생선의 족보를 바꿔놓는 당께??? 지들이 조물주냐??

 

이 사람들이 이런 무리수를 두면서 까지 틸라피아를 도미로 포장하고 싶은건 가격차이가 정말 쩔기 때문이지...

 

 

 

봤냐?? 가격 봤냐??? 저게 옛날 기준이라 지금은 안 맞을거지만 뭐가 되었든 틸라피아가 도미류에 비해서 가격이 낮다는건 확실한 이야기다..

 

가격차이가 2배 나는 생선으로 조리하면서 팔때는 도미라면서 주작질을 한 당꼐???? 정말 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

안타까운점 은 일단 잘라놓으면 틸라피아와 도미류를 구분하는게 거의 불가능 하다는 것이다

 

진짜 생선 매니아들은 붉은 살의 빛깔이 다르니 뭐니 하는데 그건 진짜 생선 덕후들 이야기고 두 종류를 나란히 놓고 비교하면 모를까

 

생선이라는게 칼질에 따라 또 생선 상테에 따라 붉은 빛깔의 차이가 있는데 어지간한 매니아 아니고서야 구분 못한다고 보는게 맞다...

 

그래서 주작꾼들이 더 기승을 벌이는건지 모르고.....

 

 

이쯤 되면 짜증난 사람들이 하는 말이 " 아오~ 틸라피아든 도미든 걍 대충 먹으면 안되냐?" 할텐데 ㅇㅇ 그래도 뭐 문제있는 건 아니다

 

뭘 먹던지 그건 니들 문제니까... 다만 몇가지만 알아뒀으면 한다..

 

 

한국으로 오는 틸라피아의 최대 수출국이 중국이다 사실 정확히 말하자면 짱깨보다는 섬 짱깨들한테서 많이 수입하지...

 

참고로 중국인들이 음식 가지고 장난치는 건 더 말해봐서 입 아프겠제? 이 사람들이 과연 정상적인 환경에서 양어를 할 거 같냐???

 

 

이게 일반적인 틸라피아 양식 방법이다 사진은 아프리카의 양어장인데 물 색깔 보면 아주 드러운 곳임을 알 수 있다

 

애초에 저런 물에서 문제없이 자라는 어종은 한정 되어 있다 틸라피아 정도겠지...

 

 

 

대만의 틸라피아 양식장 물 색깔과 수면 위 그리고 수조 겉면만 봐도 별로 신경 안쓰는 걸 알거다 단지 더러운거면 문제가 없는데

 

이 사람들이 온 갖 항생제로 범벅질을 하고 아무거나 줘도 잘 먹고 뒤룩뒤룩 찌는 틸라피아의 성질을 이용해서 안좋은 것만 먹인다는게 문제지....

 

거기다 바닷물 생선이면 상대적으로 덜한데 민물 생선인지라 세균도 아주 득실득실 자람요... ..

 

 

 

그래서 툭하면 틸라피아로 문제가 나기도 한다.... (참고로 필렛이란 초밥 횟감용으로 가공한 생선을 말함)

 

어차피 수출과정에서 틸라피아도 다 냉동과정을 거치기 때문에... 대부분의 세균들은 다 뒤지겠고 먹어도 큰 문제야 없을거지만 그래도 찜찜한건 사실이다..

 

 

이 렇게 틸라피아의 이름이 점점 알려지니까 정부에서도 역돔(틸라피아)는 도미가 아니다 라면서 도미 조작질을 대대적으로 단속했고

 

이제는 대형 마트에서도 도미초밥 대신 틸라피아 초밥이라고 확연히 걸고 초밥 상품에서도 원산지 표시에 역돔 혹은 틸라피아로 기재가 점 점

 

되어가는 상황이다.... 그러니까 어러분들도 지나치게 싼 넙치나 도미가 보이면 한번쯤은 의심해봐라 바가지 쓰기 싫으면