정보: 도미를 알아보자-1

정보: 도미를 알아보자

6번째 폭격이다  사람들아!! 이 블로그가 비린내로 가득 차는 광경을 똑똑히 보거라!!!

 

 

 

 한국엔 별의 별 돔이 많다   하지만 일반적으로  도미라고 하면  가르키는 게 바로 이 놈이여  3대돔 시리즈  그 마지막  참돔이다.......

 

이제 마지막 돔을 다루며 뒤늦게 하는 소리지만  돔 이란 글자는 가시지느러미를 뜻한다... 결국 도미류는 등에 가시지느러미를 가지고 있는 놈들임

 

대한민국 전 바다에 걸쳐살고 주로 암초지대에서 살고 있는 놈인데  크기는 횟집에서 보는건 40cm 정도가 제대로 자라면1m 까지 자란다..

 

딱 봐도 예쁘지 않냐?  

 바다의 미녀 라는 별칭을 가지고 있는 데  백인 여인  마냥 붉은 색체에  눈에는 파란색 아이쉐도우 그리고 사진으로는

 

잘 안 보이지만  등에는 푸른 색 반점까지  큐빅처럼 톡톡 박혀있다 

 예쁘긴 정말 예쁜 생선...

 

 

 

 

 

근해에 살기 때문에 오래부터 먹었을 거라고 추정된다 특히 부산 동삼동 패총에서 참돔뼈가 출토됨으로서 적어도 선사시대부터 먹었다는걸 알수있다

 

기록은 조선시대에 와서야 나오는데 < 세종실록지리지> 에서 도음어(都音魚) 또는 도미어(道味魚, 到美魚)라는 이름이 많이 실려 있는데 참돔으로 추정한다

<자산어보 >에서는 도미를 몇 가지로 분류하여 비교적 상세하게 설명하고 있다. 그 가운데 지금의 참돔을 강항어(强項魚)라  이렇게 써 놓고 있다

“머리뼈가 단단하여 부딪치는 물체는 모두 깨어지고, 이빨도 강하여 조개껍질을 부술 수 있으며, 낚시를 물어도 곧잘 이를 부러뜨린다"

 

 

 

 

왜 이리 무섭게 써놨냐?? 횟집에서 도미 보면 사람들 쫄아서 오줌 싸겠네....  기록대로   돌돔 감성돔에 비해선 후달리지만 그래도 3대 돔에 들어가는 녀석으로서

 

낚시꾼들을 꽤나 엿먹이는 파워풀한 생선임이 틀림 없........ 는 줄 알았는데 패밀리가 떴다  라는 프로에서 보니 참돔이 정말 히바리 없게 질질 끌려나오더라

 

" 어? 참돔이 저렇게 호구였나?"  싶어서 실망했다   일부에서는 낚시바늘이 밖에서 끼어져 있었다면서  양식참돔이라는 설을 제시했는데 제작진에서는 이를 부정

 

결국   그  공익이  힘이 정말 세거나  아니면 그 참돔이  다 죽어가는 참돔이겠지  라고 할줄알았냐?

 정말 주작방송 SBS

 

저때 정말 까이고 정신 차린줄 알았는데 최근의 주작의 법칙  으로 또한번 걸려서 욕 보는 중..... 

 

 

 

  진짜 참돔 하면 정신 못차리는게 옆 나라 원숭이들인데...성진국에서는 참돔 하면 온갖 미사어구를 다 붙이는데

 

맛도 맛이지만 참돔이 가지고 있는 의미를 더 대우해준다  참돔이 워낙 화려한 지라  경사가 있을때 축하용으로 많이 쓴 생선이거든....

 

특히 결혼식때 많이 썼는데  그 이유는  참돔은 1부 1처제로서 평생 한짝만을 사랑하며 사는데  참돔 한마리를 낚은 바위에서 또 낚시를 하면 반드시 반대쪽 짝이 낚여 온단다