정보~ 노인과 바다~ 새치를 알아보자-2

그걸 노리려고 목숨걸고 바다로 나가는거다...

 

 

 

 

물론 생존을 위해서가 아니라 단순히 오락용으로 새치잡이를 하는 사람들도 있다  양키들은 는 고급 스포츠로 새치를 대상으로 피싱게임이라는 것을 하는데

 

바다에 크루즈 선을 타고나가서 새치류랑 씨름 하는거임.....정말 누구는 목숨걸고 잡고 누구는 장난으로 잡고... 세상 참 안좋다... 우짜겠냐? 세상이 그런데?

 

근데 이것도 아주 안전한건 아닌데  대형 새치의 난립때문에 크루즈 선이 전복되는 경우도 있으며  별안간 선상으로 뛰어 오르는 새치의  창에 찔려서

 

그대로 사망( -_-) 하는 경우도 있으니까 이것도 아주 안전한 건 아니다...

 

 

 

 

 

새치류는 세계적으로 12 종이 있는데 우리들이 실제로 만날수 있는 놈은 크게 5종으로서 청새치 황새치 녹새치 백새치 돛새치 등이다..

 

 

 

 

청새치 -stripe marlin

 

가장 대표적인 새치류다... 노인과 바다에 나오는 새치가 이놈으로 추정된다 최대 길이는 3.5m 가량으로 새치 중에서는 작은편인데...

 

그걸 보완하고도 남을 안좋은 성질을 자랑한다... 조각배 뒤엎고 상어에 달려들고 공격ㄹ하는게 거의 이 고기임... 맛은 새치류 중에서 제일 맛있다고 한다

 

 

황새치- sword fish

 

크기가 4.5m 가량으로 한국에서 거래되는 새치류 중에서는 가장 대형   그래서 낚시대상어로 사랑 받는 녀석이다   대부분의 새치들이  따뜻한 온대

 

바다에서 틀어박혀 안 나오지만 이놈은 상대적으로 차가운 바다로 마실 잘나오는 녀석이다 행동반경이 넒음  그 중에 한반도도 포함되어 있다

 

우리나라 남해에서 가끔 출몰하는게 이 고기임.... ....안타깝게도 맛은 새치류 중에서 상당히 후달린다고함

 

 

 녹새치 -blue marin

 

크기 4m  몸 옆에  푸른 무늬가 아름답다는 평이다...  응  블루 말린????  그린 말린이 아니고??  아마 이 중에서  내가 녹새치 사진을 못구해서 청새치 사진으로

 

주작하는거 아니냐?  라는 의문을 제기하는 사람들도 있을텐데  걍 믿어 새캬   이게 녹새치다  여기에 대한 자세한 설명은 다음 새치에서 해줌,,,

 

 

 

 

백새치 -black marlin

 

 오오미  이제  이 글쓴이가  까만 새치보고 백새치라고 한당꼐요??  주작이랑꼐!!   

스크롤을 끝으로 내리는  참을성  없는 사람들아 잠깐 기다려봐!!...

 

아까 새치가 주로 온대 바다에서 산다고 한거 기억나냐??  동북아에 사는 우리는 살아있는 새치를 볼 기회가 별로없다  냉동으로 수입되는 새치를 주로 보게되지 . 

이건 그래서 붙은 오류다... 녹새치는 살아있을때는 푸른 무늬를 띄지만 노짱 곁으로가면 진한 검녹색을 띈다  마찬가지로 백새치도 살아있을때는 까만 색이여..

 

양키성님들은 바다에서 펄펄 뛰는 새치들을 보기때뭉에 살아있는 당시의 색깔로 이름이 붙은거고 우리는 뒈진 놈들 주로 보다보니 시체 색깔로 이름이 붙은거다

 그래서 흑새치 녹새치 백새치는 이름이 지금 많이 혼선되어 있는 상황이다...  이제 해명되었냐?  

 

 

돛새치 -sail fish

 

크기 3m 로 새치중에선 소형종이다  등에 돛처럼 커다란 지느러미를 가지고 있다..  이놈에 대해서 빼놓을수 없는게 바로 스피드인데..

 

지금까지 바다에서 빠른 어종 몇 종을 소개해봤으나  이 고기보단 못하다  이놈은 한번 내달리면 시속 110km 이상을 내는데 이는 바다에서 가장 빠르다..

 

 

 

 

 

새치는 일반적으로 참치대용으로 이용되는 경우가 많다  니들이 횟집에서 먹는 참치라는건 대부분이  눈다랑어 아니면 새치류일 가능성 높음...

 

먹는방법은 상대적으로 적은 편인데  새치로 매운탕을 끓이거나  하는건 들어본적 없어...

 

 

 

회로 먹거나

 

 

스테이크로 구워 먹는게 보편적이다..

 

 

 

 

여튼   새치는 여기까지  다음 생선으로 넘어간다